料理步驟

步驟1

備料：豬小排洗淨、汆燙去血水，蒜頭洗淨，一朵去皮。

步驟2

豬小排及肉骨茶包舖底，灑上蒜頭、辣椒及所有調味料，加入三碗水(約食材的七分滿)，按「2h」小時鍵燉煮。

步驟3

時間到後，加點胡椒粉拌勻，灑上蔥絲配色，就完成啦！