料理步驟

步驟1

備料：雞腳洗淨、汆燙去血水，薑切片，蒜頭去皮。

步驟2

肉骨茶包舖底，依序放入雞腳、薑、蒜頭、辣椒及所有調味料，加入適量的水(約食材的七分)，按「2h」小時鍵燉煮。

步驟3

時間到後，加點白胡椒粉及麥芽拌勻，即可享用囉！ (也可以讓它靜置放涼幾個小時，不只更入味，放涼後，會轉q，口感亦不同)