料理步驟

步驟1

備料：雞翅洗淨、汆燙，乾香菇泡水洗淨，蒜頭去皮。 

步驟2

備料：地瓜洗淨、去皮，切大塊狀，大蒜切段，將蒜尾及蒜白部份，分開。 

步驟3

除蒜尾及糖外，將餘食材及調味料1放入萃取鍋內，加一碗半的水，設定2個小時燉煮。 

步驟4

時間到後，加入蒜尾(綠色部份)及糖拌一拌即可盛盤、上桌。