料理步驟

步驟1

備料：大骨汆燙洗淨、綠香蕉外皮洗淨、去頭尾，切塊狀。

步驟2

將大骨及綠香蕉放入萃取鍋內，按「4h」小時鍵燉煮。 〔排骨3小時，大骨4小時〕

步驟3

最後半小時，可以加點紅棗及枸杞(亦可不加)，時間到後，加點鹽調味下，就可以品嘗享用嘍！

步驟4

煮好後的綠香蕉要剝皮吃，吃起來沒啥味道，有點像菱角，所以可以調點蒜頭、辣椒、蠔油、醬油、香油，淋上去或沾著吃，增加風味！