料理步驟

步驟1

備料：鴨肉洗淨、薑切小段、拍碎、再加入一些自己喜愛的火鍋配料！ 

步驟2

取一炒鍋，倒入麻油，加入拍碎後的薑爆香，放入鴨肉炒至微焦(散發香氣)，再倒入米酒及薑母汁，移至萃取鍋中，再放入藥膳包及適量的水(淹過肉及中藥包約3cm)，設定「2.5H」小時燉煮。 

步驟3

時間到後，加點鹽，調味下，即完成囉！ 【也可以加入喜歡的火鍋食材，就可以變身薑母鴨火鍋囉！】