烹飪時間:90分鐘
食材:
猴頭菇 5個
香菇 3朵
鴻禧菇 半包
杏鮑菇 2支
金針菇 1/3份
芋頭 1/3顆
白菜 6-7葉
白木耳 少許
黑木耳 3片
栗子 3-4顆
蓮子 適量
紅棗 3顆
百果 3-4顆
枸杞 適量
調味料:
八角 3個
薑片 3-4片
五香粉 1小匙
醬油 2大匙
料理步驟
料理步驟
步驟1
備料:將所有食材洗淨,將杏鮑菇切片,猴頭菇切小朵,白木耳泡軟切小塊,芋頭切丁,白菜葉對切 (其他食材盡量保持蔬菜原形,煮起來更美觀,可因各人喜好調整)
步驟2
將白菜鋪底,再放入芋頭打第二層底,依各人喜好將食材一一擺放漂亮,加水至食才7分滿,加入「調味料」,設定「1.5」小時即可。
步驟3
時間到,即可試一下味道,加鹽調味一下~簡單濃郁的『佛跳牆』就完成囉!!