料理步驟

步驟1

備料：九尾草浸泡15分鐘後，清洗3次左右(洗到水將近清澈)，並把雞肉汆燙去血水，紅棗、枸杞洗淨、蛤蜊泡水去沙。

步驟2

先放入九尾草，加入五-六分滿的水，設定「2.5h」小時燉煮。

步驟3

時間到後，加入雞肉，再設定「1h」小時(燉煮到雞肉軟爛即可)。

步驟4

最後15分鐘左右，加入枸杞、紅棗、蛤蜊、少許米酒，時間到後加點鹽試一下味道，即可盛盤起鍋囉！