烹飪時間:90 分鐘
食材:
雞胸肉(切丁狀) 200g
玉米粒 1碗
蕃茄 2顆
蛤仔 半斤
咖哩粉 2匙
白米 2杯
水 2杯
調味料:
蠔油 少許
黑胡椒、七味粉 少許
醃料:
醬油 少許
米酒 少許
烏醋 少許
香油 少許
胡椒粉 少許
料理步驟
料理步驟
步驟1
將切丁的雞胸肉加上醃料醃半小時
步驟2
白米洗淨,放入所有食材,滴上幾滴油拌勻,將蕃茄表面劃上幾切擺在最上面,設定1小時燉煮。
步驟3
時間到後,讓它繼續保溫悶約20分後即可開蓋,加入少許調味料並將蕃茄壓扁拌勻,即成美味『咖哩蛤蠣蕃茄燉飯』。