料理步驟

步驟1

備料：洗淨食材，蒜頭去膜，紅蘿蔔、辣椒切片，肉丸切對半，包心菜切大段。

步驟2

先將香菇、辣椒、八角、蒜頭爆香(香氣出來即可，約30~60秒)。

步驟3

將白菜舖底，再放入所有食材，加入半碗水、適量醬油膏，按「2h」小時鍵燉煮。

步驟4

時間到後，試個鹹度 (可依個人口味斟酌加鹽)，灑上胡椒粉、香油，即可盛盤起鍋囉！