料理步驟

步驟1

先炒一下肉末，加點醬油及糖即可，肉不用炒太老喔，因為還要滷。 板豆腐洗淨切塊備用。

步驟2

炒好後，整個撈起來倒進萃取鍋內(舖底)，再把板豆腐放上面，加7分滿的水，再倒入些許醬油(可依個人口味調整)，一個半小時後就好囉。

步驟3

時間到後，放入油蔥及蔥末，再加點香油及胡椒粉，簡單入味的肉燥，就完成啦！！！ （小確幸） 

步驟4

第一餐配飯吃，絕配、下飯！ 第二餐變化成肉燥麵，超方便！