料理步驟

步驟1

備料：先將雞肉切塊清洗汆燙，蛤仔泡水加鹽吐沙，鴻禧菇去蒂(可撥開也可不撥) 

步驟2

將雞肉、鴻禧菇、蒜頭、薑片放入陶鍋內，加入適當的水(約淹沒食材2~3cm)，設定「1.5H」小時燉煮 

步驟3

待最後10-15分放入蛤仔，時間一到，立馬開鍋享用!! 即使不調味也很好喝呦~~